为了增强教师的营养健康意识，倡导健康的生活方式，9月26日下午，教师发展中心协同校工会开展了以《食物营养与合理膳食》为主题的教师素质能力提升沙龙。本次沙龙邀请西南大学食品科学学院周才琼教授主讲，来自16个学院近20名教师参与了本次活动。
周才琼教授强调“世间万物，唯有美食与爱不可辜负”，并主要从食品与营养的相关概念、合理膳食要求、合理烹调与食用以及关于肥胖四个方面生动讲解了如何在享受美食的同时，还能兼具身心健康。
周才琼教授分享的内容引起在场各位老师的共鸣。老师们纷纷就血糖高的人在饮食方面具体应该注意什么、身体太过纤瘦又应该如何怎样调整等等困惑进行了深入交流。
此次沙龙活动在老师们的掌声中顺利结束。
